1950-03-09 第7回国会 衆議院 厚生委員会 第11号
○有木説明員 それではごく簡單に説明をいたしますが、ただいまやつております調査は二つの方法をとつております。第一の方法は、国民が一日に幾ばくのもとを、いかなる方法、すなはち配給、自己生産、その他いかなる方法によつて幾ばくのものを攝取しておるかという攝取量の調査、他の一つの方法は、これらの食物を攝取しておる国民が身体的にいかなる栄養上の症候を発現しておるかというような二つの方法でございます。
○有木説明員 それではごく簡單に説明をいたしますが、ただいまやつております調査は二つの方法をとつております。第一の方法は、国民が一日に幾ばくのもとを、いかなる方法、すなはち配給、自己生産、その他いかなる方法によつて幾ばくのものを攝取しておるかという攝取量の調査、他の一つの方法は、これらの食物を攝取しておる国民が身体的にいかなる栄養上の症候を発現しておるかというような二つの方法でございます。
○有木説明員 御答にいたします。御承知のように、戰後に行いました結果はその都度発表をしておりますので御承知のことと思いますが、戰前におけるものは、実はただいま行つておりますような国民全体の栄養状況を判断するのに価値のある資料というものはないのでございます。